Когда лучше заквашивать капусту: советы диетолога
Диетолог объясняет, почему стоит подождать с квашением капусты до зимы.
При наступлении первых морозов многие хозяйки начинают заквашивать капусту. Врач-диетолог Нурия Дианова пояснила, почему на сегодняшний день этого делать не стоит. Об этом сообщает радио Sputnik.
По ее словам, пока еще есть рынок сезонных овощей, поэтому начинать квашение капусты следует где-то перед Новым годом или сразу после, поскольку в это время во всех овощах и фруктах сокращается объем витаминов.
Медик добавила, что квашеная капуста весьма полезна как ферментированный продукт, особенно в зимний сезон, когда ощущается нехватка витаминов. Так, в ней образуется естественным образом молочная кислота, увеличивается объем витамина C.
По ее мнению, однако не все идеально переносят квашеную капусту, потому что в ферментированных продуктах есть гистамин и гистамин-либераторы, и те, кто чувствителен к конкретным дозам гистамина, большой объем съесть не смогут в силу вероятных неприятных симптомов.
Ранее врач Михаил Кутушов заявил, что самая полезная квашеная капуста получается при первых холодах.
Последние новости
Мюзикл «Призрак оперы» покажут в Кашире
Этот спектакль о жизни, любви и смерти Эрика, фантома, призрака театра «Парижская Опера», во многом отличается от романа Леру “The Phantom of the Opera” («Призрак Оперы») и одноимённого бродвейского мюзикла на музыку Уэббера.
В Кашире продолжаются работы по уборке улиц от зимней грязи, мойке и покраске остановок
МБУ «Благоустройство» городского округа Кашира и Каширский «Автодор» активизировали работы по весенней уборке городских территорий.
График проведения выездной диспансеризации и выездов социального транспорта в апреле
График проведения выездной диспансеризации и выездов социального транспорта в апреле В апреле Дмитровская больница продолжает проводить выездную диспансеризацию населения.
Преобразователь частоты
Все преобразователи проходят контроль и имеют сертификаты с гарантией