В Московской области будут выращивать королевских креветок

В Подмосковье в скором времени начнется реализация амбициозного инвестпроекта по выращиванию океанских креветок. Расчетная мощность предприятия должна составить почти полмиллиона тонн креветок в год. Об этом рассказала пресс-служба Минсельхоза Московской области.

В ведомстве сообщили, что это уже не первый подобный проект компании «АДД Пауэр Рус». Фирма уже построила первую креветочную ферму в Казахстане и теперь планирует аналогичное строительство в Московской области. «После строительства первой очереди предполагается, что объемы креветки составят порядка 90 тонн в год, а с выходом на проектную мощность до 450 тонн креветок ежегодно. Объем планируемых инвестиций — 875 миллионов рублей», — сообщили в Минсельхозе.

В рамках реализации проекта в Подмосковье построят целую систему бассейнов из гидроизолированного бетона общей площадью около пяти тысяч кв. м. Здесь применят современные автоматические системы аэрации и подогрева воды. Отходы жизнедеятельности креветок и сброшенные после линьки панцири будут подвергаться сушке с дальнейшим применением в виде органических удобрений для  сельскохозяйственных культур.

Королевская креветка вида Vannamei — очень популярна среди всего многообразия ракообразных. Ее мясо обладает насыщенным вкусом и богато витаминами групп А, B, C, Омега-3, Омега-6. Новая аква-ферма позволит наполнить свежими креветками торговые сети региона.